Découvrez nos plats cuisinés à base de produits régionaux
Chausson aux légumes confits
Un chausson savoureux aux ingrédients méridionaux. La tradition de la Coca Frita : de l’huile d’olive vierge, des légumes ensoleillés et du thym.
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Paëlla
Un voyage entre terre et mer. Chorizo frit et poulet rôti, crevettes et moules mijotées en accord parfait.
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Parmentier de canard
Une recette fidèle à la gourmandise légendaire du sud-ouest. La purée y est maison et le canard en effiloché.
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Pissaladière
Des oignons finement compotés sur une pâte à pain maison, des anchois et des olives pour des saveurs méditerranéennes.
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Tartiflette
Une tartiflette encore plus fondante et généreuse que vous ne pourriez l’imaginer, avec du Reblochon AOP.
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Tielle Sétoise
Une tourte faite main par nos Maîtres Tielleurs, gardiens de la tradition des saveurs méditerranéennes à la sauce sétoise.
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