Chausson au poulet façon tajine

Ces petits chaussons farcis à l’orientale sont une création originale de la Maison Tino.

Une base de poulet mijoté à l’étouffée accompagné de citrons confits, relevée d’épices méditerranéennes respectant les saveurs compotées d’un tajine de tradition, le tout enfermé dans une pâte savoureuse légèrement cuite au four à l’huile d’olive.

Cette spécialité s’apprécie aussi bien à l’apéritif qu’en plat complet accompagné d’une salade, s’il vous en dit !

Les petits secrets du Chausson au poulet façon tajine

Les légumes

Le choix des légumes est essentiel. Ce sont des légumes du soleil, aux saveurs qui se combinent parfaitement. Nous les faisons mijoter pour obtenir une compotée comme un confit pour avoir un fondant unique.

L’huile d’olive

Extra vierge, elle entre dans le compotage des légumes. Une qualité sur laquelle Maison Tino insiste particulièrement.

Des saveurs

Outre ces légumes savoureux, Maison Tino ajoute une pointe d’ail et du cumin. Ainsi, il n’y a aucun arôme ajouté ! Ni même de conservateur d’ailleurs !

Maison Tino : le spécialiste des bons petits plats frais de nos régions.
Une Maison de cuisiniers et de bons vivants.

Avec beaucoup de goût, nos cuisiniers élaborent de bons petits plats FRAIS selon les traditions de nos régions.
Nos matières premières sont sélectionnées pour leur qualité et leurs origines afin de laisser parler le goût des ingrédients de nos terroirs.
De plus, afin de respecter au mieux les saveurs et le palais de nos consommateurs, nous évitons au maximum les conservateurs.
À glisser au four, à poêler, tout est facile, savoureux et équilibré dans les bons petits plats frais de la Maison Tino.